【青莲飘香】素食•佛缘

随团游览乐山大佛时，由于对闻名遐迩的麻浩崖墓感兴趣，抽空离群去看，不期遇见多年未见的佛学前辈。他是北京某高校的老师，先前几次面缘，他对我已有了印象，所以热情上前打招呼。他也是离开朋友独自过来观瞻古迹，同一的心念，注定这次珍贵的佛缘。

参观完麻浩崖墓，老师和我结伴返回。来时漫漫的山路，给了我请教的机会，也给了我与师同行的喜悦。都知道老师讲话风趣幽默，智慧过人，却少有人知道他吃长素，还过午不食，守戒精严。于是，我问道：“老师，佛教提倡素食，您实践这么多年，感觉到底好不好？”

“若是不好，佛不会提倡的。吃素至少能对身体好啊。”老师笑答，“相信佛创立戒律是来救人的，绝对不是来害人的。”

闻听此言，心中有闪亮，有惊喜，我不断点头应诺。又想，释迦牟尼不是主张中道吗？失去荤菜的美味也就罢了，何必再受过午不食之苦呢？便问：“听说您过午不食，真的吗？素食不光佛教提倡，素食主义者也提倡，科学研究也证明对健康有利。这固然好，也不能不吃晚饭啊？这样营养会不够的。”

“出家人不打妄语，我这‘不出家人’更不打妄语。我6年来都是过午不食。我每天还爬山锻炼2个小时，不觉得缺营养，精神也很好。吃素的人和一般人的营养需求水平可能不一样吧，个体有差异。”老师幽默地回答。因为会务组来电话催促，我们的脚步一直很快。此时，我已经大汗淋漓、气喘吁吁，而年届天命的老师却平静如初，他轻松的笑容和轻快的脚步，已经证实此言不虚。

俗话说：“晚上少吃口，要活九十九。”饮食健康也提倡“早吃饱、午吃好、晚吃少”，可见晚上少进食对健康有利。于是又问老师：“那么您这是基于健康，还是基于信仰呢？”

“两者都有。”老师回答道，“其实，我晚上不吃饭还有一个原因，那就是节约时间。我时间耽误不起啊！自己不做饭、也不吃饭，还可以减少应酬，不浪费时间。一般应酬都安排在晚上，大家都知道我晚上不吃饭，要么不请我，要么请了，我拒绝，也不会得罪人。”原来老师持戒的背后，更隐藏着精进的精神，令人肃然起敬，无语感动。

我感慨地说：“您真是研究与体证‘不二’，有当年印顺大师的风范，只是一个在‘僧’，一个在‘俗’。应该好好向您学习啊！”

老师一边摆手谦虚，一边说：“我现在研究健康佛教，实践健康佛教，宣扬健康佛教。佛教讲的人生之‘生、老、病、死’四苦之中，只有‘病苦’是我们自己容易掌控的。所以，我们首先应该通过佛教实践来解脱病苦，使自己身心健康。”

强烈认同！我毫无山地徒步的疲累，一边点头，一边赞赏，冰释的疑惑化为欢喜，沁入心脾。

之后，我开始吃素了。即使在玉盘珍馐的餐桌上，我只挑拣自己喜爱的素食，并不觉得是在忍受节欲之苦，反有一种信念和信心带来的充实的快乐。

同时，我也留心关注佛教有关健康的知识，思考佛法与健康的问题。我想，佛教的某一禁忌或者某一倡导，绝不是某种束缚人的教条，必定有其深刻的因缘，我们当以智慧去理解，用实践去体悟，不可简单地否定。就拿“过午不食戒”来说吧，从科学层面讲，适当饥饿的状态更有利于人体健康；从宗教信仰的层面讲，不过多地进食会减少欲望，让人心性柔和、头脑清醒，有利于慈悲心、智慧心的培养；从社会大众的层面讲，我们只取自己所需的食物，可以让更多的生命得到相应的食物；从环境的角度讲，是资源的节省，可以减少环境的消耗，提高其修复功能……我们再看其他宗教，比如回教有斋戒，基督教有禁食，道教有辟谷，都无例外地在饮食上主张节制。香港有本叫《半饱》的书，更是把节制的饮食方式，推到了人生哲学的高度。

当今社会，就总体而言，可谓物质极大丰富。然而，有因营养过度而导致所谓富贵病、慢性病的人大量存在，也有因饥饿而死的不幸人群。一方面，资源过度开发，天灾不断，人类招致自然界报复性惩罚；另一方面，消费主义又导致大量资源的浪费，造成严重的不平等现象。可见，个人的健康是问题，社会的健康是问题，我们整个生态体系的健康更是问题。我相信，佛法的智慧能帮助我们解决这些问题，让我们拥有健康的身体、健康的心理、健康的社会和健康的地球！